Avez-vous déjà entendu parler du label HVE? Il s’agit d’une certification officielle octroyée aux exploitations agricoles suivant un certain nombre de règles dans leurs méthodes de production. En matière d’agriculture biologique, les labels sont nombreux et il n’est pas forcément toujours évident de s’y retrouver entre ceux dont l’impact environnemental est vraiment positif et ceux qui répondent à un objectif purement marketing sans réelle démarche écologique sous-jacente. C’est pourquoi j’ai décidé de rédiger cet article sur les produits à Haute…

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Vous aimez les figues? Cela tombe bien, moi aussi! Les figues sont le fruit du figuier. Il existe de très nombreuses variétés de figues. Suivant le type, la cueillette ne se fait pas à la même période. Dans cet article, je vous livre tous mes conseils pratiques pour réaliser une délicieuse confiture de figues maison. L’importance de la qualité du fruit Pour réussir une confiture gouteuse, vous devez utiliser des figues de première qualité. La figue doit être bien mûre,…

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Adepte des plantes, je viens de faire une cure de maté de trois semaines et je tenais à partager mon expérience avec vous tant j’en suis satisfaite ! Pour commencer, il faut savoir que je suis une grande consommatrice de thés et d’infusions depuis de nombreuses années. Que ce soit mon thé du matin, celui de l’après-midi pour m’aider à digérer ou mon infusion du soir pour mon petit moment détente, je ne m’en passe jamais. Et heureusement pour moi,…

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Lors de la grossesse, la combinaison de repas copieux et de plusieurs sortes de jus nous aide à maintenir un équilibre alimentaire nécessaire au bien-être. Manger sain s’avère en effet indispensable pour assurer le bon développement du fœtus. De cette manière, la maman pourra donner naissance à un bébé en bonne santé et garder elle-même une bonne condition physique pour accoucher. De ce fait, la consommation de jus colorés assure la qualité des repas. Pourquoi consommer des jus durant la…

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Vous le savez, j’adore préparer des jus de fruits. Aujourd’hui, je vous livre ma recette de smoothie fraise framboise à la menthe. C’est une recette très facile à réaliser. Il vous faudra moins de 10 minutes. Ingrédients de la recette Voici les ingrédients nécessaires pour préparer cette recette de smoothie framboise fraise : fraise: 500 gr framboise : 300 gr lait d’amande bio : 30 cl menthe: quelques feuille de menthe fraiche Cela correspond aux besoins pour préparer du smoothie…

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Parfois, vous rentrez le soir, complètement claquée après une journée au boulot. Il faut s’occuper des enfants, préparer le diner et là vous vous dites : mais qu’est ce que je vais bien pouvoir faire à manger ce soir? Heureusement, vous lisez régulièrement mon blog et vous avez donc plein de bonnes idées! Voici donc ma recette d’aubergines gratinées au four. Un vrai délice, validée par mes enfants, qui ne sont pourtant pas adeptes des légumes verts! Ingrédients Voici la…

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Aujourd’hui, je vais partager avec vous une recette originale et gourmande, pas spécialement légère mais pas non plus indigeste. Il s’agit d’une recette de levure de porc. La levure de porc est un morceau de viande assez méconnu. En effet, en général, on cuisine plutôt le rôti de porc, la longe de porc, le jarret de porc, le filet mignon de porc ou encore le carré de porc. Côté sucré salé, j’adore aussi les travers de porc. La levure est…

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Je vous livre ici ma recette de tiramisu aux fraises! Mes enfants et mon mari raffolent de ce dessert italien, c’est une tuerie, vraiment super bon! Il est très facile à préparer. Il faut juste s’y prendre un peu à l’avance comme il doit reposer quelques heures au frigo avant d’être dégusté! Ingrédients pour 8 personnes Voici la liste des ingrédients à acheter pour faire un tiramisu pour 8 personnes : 150 g de sucre en poudre 1 demi citron…

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Tous les nutritionnistes vous le diront, il faut manger 5 fruits et légumes par jour! Seulement voilà, quand on a des enfants, ce n’est pas toujours facile de les convaincre des bienfaits des fruits et légumes lorsqu’ils préfèrent les frites et les pâtes. Un bon moyen de les amadouer est de leur préparer un bon jus de fruit! Dans cet article, je vous livre toutes mes astuces pour réussir votre jus. Faut-il utiliser un blender ou un extracteur? Pour faire…

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Le miel est un produit naturel dont les nombreux bienfaits sont bien connus. L’apiculteur en fait la récolte dans ses ruches. Largement utilisé dans l’alimentation, ses caractéristiques sont également très bénéfiques pour la santé. Antiseptique, antibiotique, antibactérien, anti inflammatoire, digestif, les vertus thérapeutiques du miel sont très nombreuses. Il fait des remèdes naturels contre de nombreuses affections. Bien entendu, ses propriétés dépendent de la composition du miel qui elle-même varie selon le type de fleurs butiné par les abeilles ayant…

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Le petit pois n’est pas mon légume préféré. Pas plus que pour mes enfants d’ailleurs! On a tous des souvenirs de petit pois baignant dans leur jus à la cantine. Pourtant, s’il est bien cuisiné, le petit pois peut être un vrai délice! Alors je vous livre ici ma recette de velouté de petit pois à la menthe! Mes enfants l’adorent! Qu’est ce qu’il faut acheter? Voici la liste des ingrédients pour 4 personnes : 160 gr de petit pois…

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J’ai commencé à cuisiner sans gluten pour pas mal de recettes il y a quelques mois déjà. Au départ, je voulais suivre la mode et voir ce que cela donnait. Au final, je me suis rendu compte que ce que je mangeais était souvent plus digeste. Je vous livre donc ici ma recette de gâteau au chocolat sans gluten. Cerise sur le gâteau, il est également vegan grâce aux ingrédients rigoureusement sélectionnés! Vous allez voir, ce gâteau au chocolat est…

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Vous aimez les crêpes? Cela tombe bien car demain c’est la Chandeleur! Et à la Chandeleur, qu’est ce que les petits et les grands aiment manger? Des crêpes!!! Les recettes de crêpes sont nombreuses alors je vais vous livrer ici une excellente recette de pâte à crêpes facile à réaliser de crêpes sucrées light. Ingrédients pour une pâte à crêpe légère 500 g de farine 6 œufs 80 g de sucre en poudre 4 cuillères à soupe d’huile 1 L…

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