Velouté de petit pois à la menthe

Velouté de petit pois à la menthe

Le petit pois n’est pas mon légume préféré. Pas plus que pour mes enfants d’ailleurs! On a tous des souvenirs de petit pois baignant dans leur jus à la cantine. Pourtant, s’il est bien cuisiné, le petit pois peut être un vrai délice! Alors je vous livre ici ma recette de velouté de petit pois à la menthe! Mes enfants l’adorent!

Qu’est ce qu’il faut acheter?

Voici la liste des ingrédients pour 4 personnes :

  • 160 gr de petit pois
  • 15 cl de crème liquide
  • 15 cl de bouillon de volaille
  • quelques feuilles de menthe
  • une pincée de sel et de poivre

Et maintenant, la recette!

Voici les différentes étapes :

  1. Mixer les petits pois dans un blender (ou au Thermomix)
  2. Ajouter la crème liquide et le bouillon de volaille
  3. Ajouter les feuilles de menthe, le sel et le poivre
  4. Mixer le tout

Voilà, c’est prêt! Vous n’avez plus qu’à vous régaler avec ce délicieux velouté de légumes! C’est une recette idéale si vous voulez perdre du poids.

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