-         de satisfaire les consommateurs,

-         de valoriser leur production,

-         de faire connaître l’agriculture biologique.

De ces rencontres, plusieurs démarches complémentaires ont vu le jour :

-         Paysan Bio Lorrain, une démarche et un identifiant régional

-         BIOGAM, un acteur de la filière lait

-         PROBIOLOR, une coopérative céréalière

-        Les Fermes Vertes, un réseau de fermes pour la vente directe
-    les AMAP existantes, association pour le maintien d'une agriculture Paysanne

-    les AMAP en projets, association pour le maintien d'une agriculture Paysanne
-    et naturellement le CGA de Lorraine.

Les sociétés de revente de paniers Bio.