Vous voulez introduire le bio dans votre restaurant collectif ? Contactez Paysan Bio Lorrain!!
La SCIC ARL Paysan Bio Lorrain vous propose deux formes d'introduction de produits bios dans votre restaurant :
- Soit organiser un ou plusieurs repas 100% bios selon un planning prévisionnel établi en fonction des semaines spéciales de type semaine du goût, Printemps Bio, semaine du développement durable. Pour ce faire, il vous suffit d'appeler PBL et de demander le catalogue et le planning. Vous n'avez alors plus qu'à commander en fonction de vos souhaits de vos possibilités.
- Soit introduire un seul ou plusieurs ingrédients régulièrement afin de marquer les consommateurs dans le durable. Pour cela, il est préférable de rencontrer PBL.
En 2008, ce sont plus de 55 000 repas bios qui ont été servis dans 145 établissements en Lorraine.
Contacts pour des repas bios : Magali BERQUAND AU 03.83.98.09.25 OU AU 06.74.76.73.83 (paysanbiolorrain@wanadoo.fr)
Lorsque vous organisez des repas bios, vous ne pouvez pas rater l'occasion d'organiser une animation gratuitement par un producteur biologique lorrain désireux de partager son expérience et ses connaissances. Pour cela, contactez votre GAB Départemental (Groupement des Agriculteurs Biologiques):
- GAB 54: Catherine LUCAS au 03.83.93.34.10
- GAB 88: Anne VERDENAL au 03.29.29.23.14
- GAB 55: Christine CARRE au 03.29.76.81.44
- GAB 57: Luc MULLER au 03.87.79.13.42
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