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Les intérêts de l’Agriculture Biologique pour la société sont multiples : ♦ Maintient d’un tissu rural vivant par l’emploi et la main d’œuvre plus abondante, ♦ Des relations Nord-Sud et Nord-Nord plus équitables grâce à la sortie du productivisme, ♦ Préservation de l’environnement, ♦ Une santé publique préservée par la non-utilisation de produits chimiques… L’Agriculture Biologique est une agriculture qui respecte les cycles naturels et qui préserve la santé de la Terre. Manger Bio c’est donc en premier lieu respecter la planète et les générations futures, en leur laissant une terre fertile, une eau pure, un air sain… Consommer bio, oui... mais local. Le transport des produits engendre des émissions de gaz à effet de serre, aussi faut-il privilégier les produits locaux. Pour vous aider, les agriculteurs bio lorrains ont développé plusieurs identifiant vous permettant de reconnaître les productions bio issue de la région :
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